Veyrat de père en fille: les délices de Carine
Je vous parlais l’autre jour de Marc Veyrat, de son retour à Veyrier-du-Lac, par l’intermédiaire de son élève Yoann Conte, de ses projets d’écolodge sur le plateau de Beauregard, à Manigod, de son «...
View ArticleMarc Veyrat: l’homme qui voulait vivre sa vie
Voilà un homme dont le chemin ne ressemble à nul autre. Il vient de vendre son concept de Cozna Véra à la société lyonnaise GL-Events qui va les développer dans toute la France (et notamment fin 2011...
View ArticleAnnecy: l’école de Marc Veyrat
On le croyait disparu à Manigod, absorbé par la construction de son nouveau domaine hôtelier sur le plateau de Beauregard. Il est revenu, depuis huit mois, au-dessus de l’ancienne Auberge de l’Eridan...
View ArticleManigod: au secours, Veyrat revient!
Il est allé au bout de son projet fou et de son rêve. Marc Veyrat, l’homme du premier Eridan, d’Annecy-le-Vieux, de Veyrier-du-Lac et de Megève, est à nouveau lui-même, au mieux de ses moyens, de ses...
View ArticleManigod: Marc Veyrat vu par JD Sudres
Un événement alpin vu par un photographe amoureux de la montagne ou encore mise en (belles) images du fou des alpages, présentement à Manigod sur le plateau de Beauregard. Pour relire l’article,...
View ArticleVeyrier-du-Lac: la folle magie de Yoann Conte
Il est chez lui dans l’ancienne maison de Marc Veyrat, peut légitimement faire le V de la victoire et inscrire son nom sur l’enseigne, marquant cette belle demeure bleutée face au lac si riche...
View ArticleParis 8e: le camion du Marco
Le Marco de Manigod qui a toujours plus d’un tour dans son sac, ne se contente pas de cuisiner pour l’élite des gourmands dans son chalet des hauteurs. Il possède trois camions qui circulent dans...
View ArticleLes chuchotis du lundi: rumeurs Michelin, Ducasse dément, Lyon le Bocuse...
Michelin 2015: elle court, elle court la rumeur Les rumeurs ne sont que des rumeurs, bien sûr. Mais on parle beaucoup d’un chef du Grand Ouest pour l’accession à la 3e étoile cette année. Le Michelin...
View ArticleLes chuchotis du lundi: les bourdes du Michelin, Veyrat, Ducasse, Streiff et...
Michelin 2015: cherchez l’erreur Le Crocodile sans étoile, Manuel Martinez au Relais Louis XIII à Paris rétrogradé à une seule, la Côte Saint-Jacques indiquée avec l’Arnsbourg, dans le dossier de...
View ArticleLes chuchotis du lundi: Denamur déballe, Anne-Sophie Pic préside, Veyrat...
Denamur déballe tout sur le milieu Il raconte son histoire, son itinéraire, de serveur devenu brasseur d’affaires (il en possède cinq dans le Marais, dont les Philosophes, la Chaise au Plafond, le...
View ArticleAnnecy: mon goûter chez Carine
Elle a repris l’ancienne maison de papa à fleur de lac, y propose à toute heure les gâteaux de son coeur, muffins ou génoise aux myrtilles en forme de sapin, madeleines, cookies, croix et gâteau de...
View ArticleLes chuchotis du lundi: Veyrat renaît partout, le nouveau Royal Evian, Le...
Le bel été de Marc Veyrat Il est partout, reconstruisant son domaine de Manigod (la Maison des Bois), qui doit rouvrir au printemps prochain, donnant le « la » des nouveaux travaux. Marc Veyrat...
View ArticleIschgl: un chemin de Saint-Jacques gourmand
La belle idée gourmande de l’été, côté Tyrol? Réunir quatre chefs dans quatre refuges de montagne pour imaginer un chemin de St Jacques gourmand (en allemand: « Jacobsweg »). Les quatre chefs, ce sont...
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